Ми знаємо, що кожен українець не зможе відмовитися на Масляну від млинців. Особливо, якщо вони будуть занадто ідеальними для того, щоб просто залишити їх на тарілці замість того, щоб поласувати за сімейним застіллям ніжними та тоненькими млинцями з варенням або джемом. Редакція сайту Добрі новини пропонує вам приготувати млинці за авторським рецептом.
Вам знадобиться:
- 2 курячих яйця;
- 3 столові ложки цукру;
- дрібка солі;
- 2 столові ложки олії;
- 500 мл молока;
- 250-300 грамів борошна.
Готуємо:
- Для початку, потрібно підготувати всі складові нашого рецепту для того, щоб вони були кімнатної температури. Завдяки цьому ви зможете правильно приготувати тісто на млинці.
- Далі додаємо до глибокої миски молоко та два яйця. Все ретельно збиваємо вінчиком, щоб отримати однорідну масу.
- Наступний крок: додаємо цукор та сіль. Знову все перемішуємо, щоб сухі складові добре розчинилися і під час приготування цукор не почав горіти на вашій пательні.
- Окремими частинками починаємо додавати борошно. Не забудьте його обов’язково просіяти, таким чином ваші млинці в подальшому будуть еластичними.
- Продовжуйте перемішувати тісто, поки не буде жодної грудочки. Ви маєте отримати консистенцію рідкої сметани.
- Перед тим, як почати готувати, додайте до тіста 2 столові ложки олії. Завдяки цьому вам не потрібно буде кожного разу змащувати пательню маслом для приготування нового млинця.
- На середньому вогні розігрійте пательню і починаємо смажити наші млинці по 2 хвилини з кожного боку.
- Не забуваємо про те, що не потрібно наливати багато тіста, для одного млинця достатньо половини черпака середнього розміру.
- Можна подавати до столу з варенням, джемом або іншою начинкою. Смачного!