Дуже важливо приготувати ідеальну та смачку пасочку на Великдень, але часто помічаємо, що під час нарізання паски весь стіл в крихтах і доводиться проводити ще одне невеличке прибирання. Редакція сайту Добрі новини підкаже, як приготувати смачну і не суху пасочку, яка не буде кришитись під час нарізання.
Вам знадобиться:
- 180 грамів борошна;
- 2 курячих яйця;
- 100 грамів цукру;
- 80 грамів масла;
- 100 грамів сметани;
- 7 грамів розпушувача;
- 2 грами ваніліну.
Готуємо:
- Для початку, потрібно підготувати всі інгредієнти і перевірити, чи є вони кімнатної температури. Це обов’язково.
- Далі додайте до грибокої миски вершкове масло та цукор, розітріть складники між собою, або перемішайте вінчиком.
- Після того, як ви отримали більш менш однорідну структуру, додайте по одному курячі яйця та перемішуйте вінчиком до отримання однорідної маси.
- Наступний крок – додаємо сметану і знову ретельно перемішуємо, а слідом засипаємо розпушувач для тіста.
- Слідкуйте за тим, щоб не утворюватися грудочки і розпушувач рівномірно розподілився по всій масі, інакше, паска може вийти невдалою.
- Останній крок – борошно. Його слід додавати невеликими порціями, ретельно перемішуючи теж до однорідності. З борошном потрібно бути обережними і не переборщити, бо це зіпсує смак нашої паски.
- Тісто за консистенцією густої сметани потрібно перемістити до форми, але не заповнювати до верху, лише наполовину.
- Ставите в розігріту на 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.
- Після приготування дайте пасочці вистигнути, а потім можна діставати її з форми та прикрашати будь-якою помадкою чи іншим улюбленим вами декором.
