Цибуля та часник – це популярні культури, які збагачують нашу кухню неповторними смаками та ароматами. Однак після їхнього збору часто виникає питання: що посадити на цій ділянці землі? Одна з відповідей на це питання – використання рослин-сидератів.
Що таке рослини-сидерати й навіщо вони потрібні?
Рослини-сидерати – це рослини, які вирощують не для врожаю, а щоб поліпшити ґрунт. Вони відіграють ключову роль у сільському господарстві, тому що допомагають зберігати родючість землі та знижувати негативний вплив монокультурного вирощування. Після збору цибулі та часнику, ґрунт може виявитися виснаженим, і рослини-сидерати допоможуть відновити його багатство і структуру.
Популярні рослини-сидерати
- Гірчиця. Гірчиця є однією з найбільш популярних рослин-сидератів після цибулі та часнику. Вона швидко росте і допомагає придушити бур’яни. Крім того, гірчиця сприяє поліпшенню структури ґрунту та підвищенню його родючості.
- Редька. Редька швидко росте й утворює щільний килим, який допомагає запобігти ерозії ґрунту. Після її розкладання в ґрунті, вона збагатить його органічними речовинами.
- Овес. Овес добре підходить для поліпшення структури ґрунту та збільшення вмісту органічної речовини. Його коріння зміцнює ґрунт і робить його більш стабільним.
- Люцерна. Люцерна багата на азот, що робить її чудовим вибором для відновлення родючості ґрунту після цибулі та часнику. Вона також покращує структуру ґрунту і приваблює корисних комах.
Як використовувати рослини-сидерати
Після збору цибулі та часнику, слід підготувати ґрунт, скопавши його або порихливши. Потім насіння рослин-сидератів висівають (зазвичай за 2 місяці до посадки основної культури) і далі доглядають за ними, відповідно до рекомендацій, що вказані на упаковках з насінням.
Скошують такі рослини до появи квітів, щоб вони не дали насіння. Далі їхні стебла і листя перемішують із землею, занурюючи на глибину 5-10 см.