З приходом осені гарбуз стає справжньою зіркою кулінарного світу. Його неймовірно солодкий смак та ніжний аромат ідеально підходять для приготування найрізноманітніших десертів. Сьогодні ми розкажемо вам про один з найпопулярніших десертів із гарбуза – смачний та ароматний Гарбузовий Пай.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 1,5 склянки борошна
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки цукру
- 1/2 склянки холодного вершкового масла
- 4-6 ст. ложок холодної води
Для начинки:
- 2 чашки пюре з гарбуза
- 1 чашка цукру
- 1/2 чашки коричневого цукру
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка кориці
- 1/2 чайної ложки мускатного горіху
- 1/2 чайної ложки пряної суміші
- 3 яйця
- 1,5 чашки вершкового молока
- 1/2 чашки вершків
Інструкція:
У великій мисці поєднуємо борошно, сіль та цукор. Додаємо вершкове масло та за допомогою виделки розтираємо, доки суміш не нагадує крихку крихту. Додаємо по одній ложці холодної води, перемішуючи, доки тісто не складається в кульку. Завертаємо в плівку та ставимо в холодильник на 30 хвилин.
У великій мисці змішуємо пюре з гарбуза, цукор, коричневий цукор, сіль та спеції. Додаємо яйця, молоко та вершки, добре перемішуючи. Розкачуємо тісто та переносимо його в підготовлену форму для пирога. Вливаємо начинку з гарбуза в середину тіста.
Розігріваємо духовку до 180 градусів Цельсія та випікаємо пиріг протягом 50-60 хвилин, або доки середина не застигне.
Пиріг можна прикрасити взбитими вершками та сиропом, або подавати з кульками морозива.
Цей Гарбузовий Пай – ідеальний вибір для осіннього чаю чи кави. Його ніжний смак та аромат точно запам’ятаються вам і вашим близьким надовго. Не гайте часу та спробуйте цей чудовий рецепт вже сьогодні!