Яблучний рулет – це смачний десерт або пиріг, виготовлений із тіста та начинки з яблук. Цей десерт дуже популярний у багатьох країнах і має безліч рецептів. Зазвичай він готується методом обгортання у варене або слабо солодке тісто, а на верхній частині рулета можуть бути різноманітні начинки. Лінивий яблучний рулет – це смачна та проста страва, яку легко приготувати.
Для тіста
- 2 чашки пшеничного борошна;
- 2 чайні ложки цукру;
- 1 чайна ложка солі;
- 1 яйце;
- 1/2 чашки рослинної олії;
- 1/4 чашки води.
Для начинки
- 4-5 яблук, очищених та нарізаних на тонкі скибочки;
- 1/2 чашки цукру;
- 1 чайна ложка кориці;
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту (за бажанням).
У великій мисці поєднайте пшеничне борошно, цукор і сіль. Додайте яйце, рослинну олію та воду. Змішайте і замісіть тісто, додавши більше борошна, якщо це необхідно, щоб зробити його м’яким і нев’язким. Розгорніть тісто на поверхні, присипаній борошном, у прямокутний або квадратний лист, до товщини приблизно 1/4 дюйма.
На тісто рівномірно розподіліть скибочки яблук. Посипте скибочки яблук цукром, корицею та ванільним екстрактом (за бажанням). Розкочуйте тісто в рулет, починаючи з одного краю. Зверху посипте ще трохи цукру. Перекладіть рулет на пекарський папір і помістіть його на деко. Випікайте лінивий яблучний рулет в попередньо розігрітій до 180°C (350°F) духовці протягом 25-30 хвилин, або до золотисто-коричневої скорини.
Дайте рулету трохи охолонути перед подачею. Приготовану страву можна посипати цукром пудрою або подавати зі сметаною чи морозивом. Цей рецепт лінивого яблучного рулету дуже простий і смачний. Насолоджуйтеся!