Інгредієнти:
- 3 шт. середньої картоплі
- 250 г м’ясного фаршу
- 70 г ріпчастої цибулі
- 2 зубчики часнику
- 1 яйце
- 1,5 ст. ложки сухарів панірувальних
- 80 г твердого сиру
- 30 г помідорів чері
- 1 ст. ложка томатної пасти
- 0,5 гострого перцю (за смаком)
- 10 г свіжої петрушки
- По 1 ч. ложці паприки меленої, солі, перцю чорного меленого
- 4 ст. ложки рослинної олії
Покроковий рецепт:
Крок 1: Підготовка інгредієнтів
Виберіть картоплю однакового розміру, щоб вона рівномірно приготувалася. Очистить і розріжте її вздовж навпіл, видаливши серцевину.
Крок 2: Обсмажування картоплі
Обсмажуйте картоплю на сковороді з олією до золотистої скоринки, повертаючи кожну половинку 3-4 хвилини з кожного боку.
Крок 3: Приготування фаршу
У глибокій мисці поєднуйте м’ясний фарш із нарізаною цибулею, яйцем, сухарями. Додайте видавлений часник, дрібно нарізану петрушку, паприку, сіль, перець. Перемішайте, додайте олію і сформуйте маленькі кульки.
Крок 4: Збірка човників
Розкришіть твердий сир і викладіть у кожен “човник”. Потім наповніть їх м’ясними кульками та часточками помідорів.
Крок 5: Приготування соусу
Змішайте томатну пасту з водою і полийте картоплю цим соусом. Додайте нарізаний гострий перець за смаком.
Крок 6: Запікання
Посипте поверхню сиром, що залишився, і відправте форму в розігріту до 190 градусів духовку. Запікайте близько 30-35 хвилин.
Крок 7: Подача
Прикрасьте готову страву свіжою зеленню і подавайте на стіл. Насолоджуйтеся унікальним поєднанням ароматів і смаків!
Ця страва потішить не тільки ваших близьких, а й стане вашим фірмовим хітом на кулінарному терені. Смачного!