Що може бути кращим, ніж приготувати тертий пиріг із соковитими вишнями? Дозвольте собі відчути на смак літа навіть взимку, а ми розповімо, як це зробити!
Інгредієнти:
Для тіста:
- 2 склянки борошна
- 1/2 чашки цукру
- 1/2 чашки холодного вершкового масла
- 1 яйце
- 1/2 чашки кислого молока
- 1 чайна ложка розпушувача тіста
- щіпка солі
Для начинки:
- 3 чашки вишень, без кісточок
- 1/2 чашки цукру
- 2 столові ложки крошених мигдалевих горішків (за бажанням)
- 1 столова ложка крохмалю
Спосіб приготування:
Готуємо тісто:
- У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач тіста та сіль.
- Додайте холодне вершкове масло та розтерте яйце. Змішайте до отримання крихкого тіста.
- Додайте кисле молоко та продовжуйте змішувати, поки тісто не стане еластичним.
Готуємо начинку: У великій мисці змішайте вишні, цукор та крохмаль.
Збираємо пиріг:
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Розділіть тісто на дві частини.
- Одну частину тіста розкачайте в тонкий пласт і викладіть на дно форми для пирога, застеленої пергаментом.
- Посипте тісто мигдалевими горішками (за бажанням).
- Викладіть начинку з вишень.
- Розкачайте другу частину тіста в тонкий пласт і викладіть на начинку.
- Прикрасьте пиріг за бажанням.
Випікаємо: Поставте пиріг у нагріту духовку на приблизно 45-50 хвилин або до золотистого кольору.
Подача та оформлення:
- Витягніть пиріг з духовки і дайте йому трохи охолонути перед нарізанням на шматочки.
- Подавайте тертий пиріг з вишнями з кулькою ванільного морозива або з ложкою вершків.
Нехай цей ароматний та смачний тертий пиріг з вишнями стане вашим улюбленим десертом цього літа! Смачного!