“Торт пляцок” може бути своєрідним творінням, що поєднує у собі концепції торта та пляцків. Редакція сайту Добрі новини підготувала базовий рецепт, але ви можете експериментувати з начинками та оформленням залежно від свого смаку.
Для пляцків
- 2 чашки борошна;
- 1 ч. ложка порошку для випікання;
- 1/2 ч. ложки соди;
- 1/4 ч. ложки солі;
- 1/2 чашки масла;
- 1/2 чашки цукру;
- 1 яйце;
- 1 ч. ложка ванільного екстракту;
- 1/2 чашки кислого молока або йогурту.
Для крему
- 250 г м’якого сиру;
- 1/2 чашки цукру;
- 1 ч. ложка ванільного екстракту;
- 1 1/2 чашки вершків.
Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. У великій мисці змішайте борошно, порошок для випікання, соду і сіль. У іншій мисці збити м’яке масло з цукром до отримання пухкого крему. Додайте яйце та ванільний екстракт, продовжуючи збивати. Додайте суміш масла до сухих інгредієнтів, поступово додаючи кисле молоко або йогурт. Змішайте до утворення однорідного тіста. Розкладіть тісто на противні, покритій папером для випічки, рівномірно розподіліть по поверхні. Випікайте пляцки в духовці протягом 12-15 хвилин або до золотистого кольору. Дайте їм охолонути.
Підготуйте крем: збийте м’який сир, цукор та ванільний екстракт до пухкості. Додайте вершки і знову збийте до утворення стійких пік. Розмістіть один пляцок, покладіть на нього шар крему, потім повторіть шари. Зверху можна прикрасити фруктами, горіхами або шоколадом. Покладіть торт в холодильник на кілька годин або до того часу, поки крем не стане стійким.
Подавайте та насолоджуйтеся своїм тортом “Пляцок”!