Рецепт дуже простий і доступний! Порадуйте себе і своїх рідних, близьких та друзів цим смачним печивом.
Список інгредієнтів на 15 штук (вага ~560г):
- 2 жовтки
- 120г вершкового масла
- 100г цукрової пудри
- 200-230г борошна
- 100г будь-яких горіхів
- 60г шоколаду (краплі або гіркий шоколад)
- 1 ч. л кориці
- 0.5 ч. л розпушувача (~2г)
- дрібка солі і ваніліну.
Приготування печива:
Кладемо в миску м’яке вершкове масло. Додаємо два курячих жовтки кімнатної температури, цукрову пудру, сіль, ванілін і корицю. Все перемішуємо до однорідної консистенції.
Додаємо частину борошна, розпушувач та добре все перемішуємо до однорідної маси.
Додаємо залишок борошна та замішує м’яке тісто. Далі в тісто вмішуємо шоколад (краплі шоколаду або ж шматочки темного шоколаду), а також горішки (наприклад, волоські+фісташки).
Далі викладаємо тісто на харчову плівку та формуємо з нього батончик чи ковбаску. Обгортаємо все тісто в плівку та ставимо в морозильну камеру на 40-50 хвилин.
Далі витягаємо тісто, звільняємо його від плівки та нарізаємо на шматочки, товщиною 1,5 см.
Перекладаємо майбутнє печиво на деко, застелене кулінарним пергаментом.
Випікаємо в добре розігрітій до 180 С духовці близько 15-20 хвилин.
Таке печиво має тонкий аромат з приємними нотками кориці. Його вершковий смак точно нікого не залишить байдужим.
Таким смаколик готується просто та швидко, а тому ідеально підійде для родинного чаювання або ж як пригощання для гостей, які раптом з’явилися на порозі.
Обов’язково приготуйте його та потіште своїх рідних. Смачного!