Чимало господарів і господинь воліють не готувати млинці, адже вони постійно виходять не такими, як би того хотілося. Втім, із таким простим рецептом вам точно вдасться посмажити нереально смачний десерт до чаю або кави. Розповідаємо про головні секрети, які допоможуть вам без зайвих нервів і клопоту приготувати смачні та тонкі млинці.
Інгредієнти:
- 1 склянка пшеничного борошна;
- 1,5 чайної ложки цукру;
- 1/2 чайної ложки солі;
- 2 яйця;
- 1,5 склянки молока;
- 2 ст. ложки масла;
- 1/2 чайної ложки ванільного цукру;
- Рослинна олія для смаження.
Спосіб приготування:
У глибокій мисці змішайте борошно, цукор і сіль. В іншій мисці збийте яйця та додайте туди ж молоко. Знову перемішайте все до однорідності. Повільно додавайте вологі інгредієнти до сухих, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок. Додайте розтоплене масло та ванільний цукор. Знову перемішайте отриману масу. Залиште тісто на 15-20 хвилин, щоб воно трішки піднялося.
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинної олії на середньому вогні. Налийте трішки тіста на гарячу пательню та швидко розподіліть його по дну, обертаючи сковорідку в різні сторони. Смажте млинці до золотистого кольору з обох сторін. Повторюйте процес з рештою тіста, поки не приготуєте всі млинці.
З готових млинців ви можете приготувати смачний торт із використанням домашнього заварного крему, а можете подати їх до столу просто з улюбленим варенням, сметаною або згущеним молоком. Після приготування залиште млинці охолонути та подавайте до столу. Смачного!