Смачний, ароматний, соковитий, достатньо кислий і в міру солодкий – ось опис найкращого та найсмачнішого пирога. Для його приготування вам знадобиться невелика кількість продуктів і зовсім трішки вашого часу. Експерти зазначають, що таке частування подобається всім членам родини без виключення – від найстарших до наймолодших. До чаю такий пиріг “пасує” найкраще.
Інгредієнти
Для бісквіту:
- 4 яйця;
- 1 склянка цукру;
- 1 склянка пшеничного борошна;
- 1 ч. ложка розпушувача для тіста;
- 1/2 ч. ложка ванільного цукру;
- 1/2 склянки масла;
- 1/2 склянки молока;
Для начинки:
- 2 склянки журавлини;
- 1/2 склянки цукру;
- 2-3 ст. ложки мелених горіхів.
Спосіб приготування:
Підготуйте форму для випікання, попередньо змастіть її маслом або використовуйте пергаментний папір для випічки. Розігрійте духовку до 180 градусів. Для бісквіту у великій мисці збийте яйця з цукром до отримання світлої, пухкої маси. Додайте розтоплене масло і молоко, постійно перемішуючи. Поступово додайте просіяне борошно, розпушувач для тіста і ванільний цукор. Змішуйте до гладкості та однорідності тіста. Випічку помістіть в підготовлену форму і вирівняйте поверхню ложкою чи лопаткою.
У мисці змішайте журавлину з цукром і горіхами. Рівномірно розподіліть цю суміш по поверхні тіста у формі. Випікайте у духовці протягом приблизно 30-40 хвилин або до готовності. Перевірте готовність, вставивши дерев’яну паличку – якщо вона виходить чистою, то пиріг готовий. Дістаньте пиріг із духовки і залиште настоюватися протягом 10-15 хвилин перед тим, як витягти з форми.
Готову випічку ви можете прикрасити будь-яким улюбленим способом. Ви можете посипати пиріг цукровою пудрою, а можете викласти зверху свіжі ягоди – все на ваш смак. Куштуйте пиріг майже одразу після приготування. Смачного!