Сьогодні пропонуємо приготувати дуже смачне печиво і найдоступніших продуктів. Для нього знадобиться буквально кілька продуктів і мінімум вашого часу.
34 половинки, 17 цілих
Інгредієнти:
- +/- 250 г борошна
- 180 г вершкового масла
- 100 г цукру
- дрібка солі,
- ваніль
- 2 ст. джему
Приготування:
Готується все дуже швидко, тому духовку відразу вмикаємо розігріватися до 170 градусів.
Вершкове масло потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно розігрілося до кімнатної температури.
Додаємо до масла дрібку солі, 100 грам цукру, за бажанням чайну ложку ванільного цукру і 250 грам просіяного пшеничного борошна.
Швидко замішуємо тісто. Можна скористатися лопаткою або відразу руками.
Пісочне тісто не любить довгого замісу, тому як тільки воно стане однорідним – готово! Довго замішувати не потрібно, інакше в результаті печиво вийде більш сухим і щільним.
Тісто сьогодні готуємо без яєць і без розпушувача. Звичайно, борошно за своїми властивостями у всіх відрізняється, тому вам може знадобитися його трохи більше або трохи менше.
Відразу додайте 250 грам, а далі на консистенцію тіста – воно має бути дуже м’яке і зовсім не липнути до рук.
Для зручності ділимо тісто на 3 приблизно рівні частини. Кожну частину підкочуємо в кульку. Далі розкочуємо джгутики. Можете просто відщипувати по шматочку тіста і відразу скочувати кульку.
Тісто охолоджувати не потрібно, можна відразу приступати до формування печива. Формуємо печиво та перекладаємо на лист, застелений пергаментним папером або силіконовим килимком.
Випікаємо печиво в духовці, розігрітій до 170 градусів орієнтовно 25 хвилин.
Зверху воно повинно зовсім трошки підрум’янитися.
Відразу після випічки печиво буде м’яке, тому ні в якому разі не намагайтеся його кудись перекласти. Залиште на хвилин 10, нехай охолоне. Далі склеюємо половинки густим джемом. Смачного!