Через те, що для його приготування можна використати готове листкове тісто, багато часу на це вам не доведеться витратити. Саме тому варто зберегти цей рецепт, мати у морозилці тісто, яблука та журавлину. Тоді у разі виникнення непередбачених випадків, наприклад появи неочікуваних гостей, у вас завжди буде паличка-виручалочка.
Окрім продуктів вам знадобиться форма для випікання, застелена пергаментом, або добре змащена вершковим маслом, та духовка, розігріта до температури 180°.
Інгредієнти
- Тісто листкове дріжджове заморожене 500 г
- Яблука середнього розміру тверді 6 штук
- Масло вершкове 50 г
- Журавлина 150 г
- Цукор 150 г
- Яйце 1 штука
Приготування
Звичайно таке тісто ви, за бажанням, можете приготувати самі, але для економії часу все ж таки варто його придбати у магазині.
Отже, заморожене тісто потрібно повністю розморозити.
Для приготування начинки відібрані, без пошкоджень тверді яблука помийте та відчистьте від шкірки, насіння та серцевини. Потім поріжте їх на слайси середньої товщини.
Журавлину розморозьте і, якщо вона утворить зайву рідину, то відцідіть її.
Розтопіть вершкове масло та дайте йому трохи охолонути.
Тепер 2/3 тіста розкачайте так, щоб поклавши у форму, воно вкрило дно та вийшло трошки за її борти.
Тісто змастіть вершковим маслом. Потім розкладіть нарізані яблука та журавлину, рівномірно все розподіливши. Посипте цукром начинку.
1/3 тіста розкачайте, щоб накрити ним пиріг. Защипніть краї, зробіть на поверхні 3-4 коротких надрізів та змастіть збитим яйцем.
Випікайте протягом 40 хвилин на середньому рівні нічим не накриваючи.
Готовий пиріг подавайте охолодженим, нарізавши на порції.