У світі кулінарії існують рецепти, що об’єднують швидкість приготування та бездоганний смак. Один із них — насипний шоколадний пиріг із сирною начинкою. Цей десерт — справжня знахідка для тих, хто любить задовольняти свої кулінарні фантазії, не витрачаючи багато часу на кухні. Дозвольте собі поринути у світ солодощів та відкрити нові гастрономічні горизонти всього лише за декілька хвилин.
Окрім продуктів вам знадобиться:
- прямокутна форма для випікання, застелена зсередини промасленим пергаментом;
- духовка, заздалегідь розігріта до температури 180°C.
Інгредієнти
Для тіста:
- Вершкове масло заморожене 100 г
- Борошно 150 г
- Какао-порошок 10 г
- Цукор 50 г
- Розпушувач тіста 1 чайна ложка
Для начинки:
- Сир кисломолочний 350 г
- Яйця курячі 1 штука
- Цукор 75 г
- Крохмаль кукурудзяний 1 чайна ложка
- Ванілін 1 дрібка
У зручну миску просійте борошно разом з какао та розпушувачем. Додайте цукор.
Далі у цю суміш натріть на терці масло й швиденько руками перетріть все у крихту. Чим менше теплі руки будуть контактувати з тістом, тим більш хрустким воно вийде.
Для приготування начинки краще скористатися блендером, а якщо ні, то попередньо протріть сир крізь сито, щоб у нього була ніжна й тонка консистенція. Поєднайте в однорідну масу сир, яйце, цукор, крохмаль й ванілін.
Тепер починайте викладати, розрівнюючи, шари пирога у форму наступним чином: перший шар — третина тіста, другий — половина начинки, знову кладемо третину тіста, далі — половину начинки. Закриваємо тістом.
Відправте форму з пирогом у духовку на 30 хвилин.
Готовий пиріг вживайте після охолодження.