Що знадобиться?
- 4 скибки італійського хліба
- 100 г хамону
- 2 помідори
- 1 зубчик часнику
- 1 столова ложка оливкової олії
- Сіль та перець за смаком
- Базилік (за бажанням)
Спосіб приготування:
Наріжте хліб скибками товщиною близько 2 см. Розігрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні.
Обсмажте скибки хліба з обох боків до золотистого кольору. Натріть часник на дрібній терці. Наріжте помідори дрібними кубиками.
У мисці змішайте помідори, часник, оливкову олію, сіль та перець. Викладіть на кожну скибку хліба трохи томатної суміші. Додайте зверху скибочки хамону. Прикрасьте базиліком (за бажанням).
Поради для господинь
Для збільшення насиченості смаку ви можете обсмажити скибки хліба на часниковому маслі. Для цього достатньо всього лиш додати до рослинної олії дрібно натертий часник та підсмажити його.
Також для більш цікавого смаку, можна додати до томатної суміші й інші інгредієнти, такі як цибуля, каперси або оливки.
А от замість хамону ви можете використовувати інші види ковбаси, такі як прошутто або мордадела. На крайній випадок, можна використовувати просту салямі.
Ці смачні брускети з хамоном можна подавати, як закуску або легкий перекус.
Смачного!
Додаткові рецепти та варіації
З хамоном та сиром: додайте до томатної суміші трохи тертого сиру, такого як пармезан. Ви неодмінно відчуєте, що смак та аромат зміниться.
З хамоном та авокадо: для цього варіанту достатньо розімнути авокадо виделкою і додати його до томатної суміші під час її приготування.
З хамоном та моцарелою: цей варіант дуже схожий на звичайний рецепт із сиром, але у цей раз, замість пармезану рекомендують додати моцарелу кубиками. Викладіть її на томатну суміш та дозвольте сиру розплавитися повністю.
Брускети – це універсальна закуска, яку можна готувати з різними інгредієнтами. Експериментуйте та знайдіть свої улюблені поєднання у цьому рецепті.