Кожній господині хочеться зекономити там, де це можливо і вирощування продуктів вдома – один з таких варіантів. Ні для кого не секрет, що гриби – один з таких продуктів, який запросто вирощується на власному підвіконні. Редакція сайту Добрі новини зʼясувала, як це зробити.
Для початку необхідно обрати відповідний вид грибів, який буде добре рости в умовах вашого приміщення. Найпопулярнішими для домашнього вирощування є шампіньйони та гливи. Важливо правильно підготувати субстрат, який може складатися з соломи, тирси або спеціальних грибних блоків, придбаних у магазині. Субстрат необхідно обробити термічно, щоб знищити всі можливі патогени та шкідників.
Після цього субстрат засівається міцелієм обраного виду грибів і розміщується в темному і прохолодному місці. Температура в приміщенні повинна підтримуватися на рівні 20-25 градусів Цельсія, а вологість повинна бути високою, близько 85-90%. Для цього субстрат регулярно зволожують, але не допускають надмірного зволоження, щоб уникнути появи цвілі.
Через кілька тижнів після засівання міцелію починається період плодоношення. У цей час гриби потребують більше світла, тому їх можна перенести в приміщення з розсіяним природним освітленням або використовувати штучне освітлення. Важливо стежити за вологістю повітря і субстрату, регулярно провітрювати приміщення, щоб забезпечити доступ свіжого повітря.
Збирати гриби необхідно обережно, щоб не пошкодити міцелій. Шампіньйони зрізають біля основи, а гливи обережно викручують. Після першої хвилі плодоношення субстрат потребує невеликого відпочинку, а потім можна очікувати наступні хвилі росту грибів. Важливо дотримуватися всіх умов та рекомендацій, щоб отримати багатий і здоровий врожай.