Кожен городник знає, що після збору врожаю гарбуза на грядці лишається не лише пустий простір, а й виснажений ґрунт, який уже не годиться для деяких овочів. Однак не всі враховують, що гарбуз вичерпує з землі конкретні поживні речовини, а рештки його стебел можуть навіть пригнічувати розвиток деяких культур. Щоб зберегти здоров’я ґрунту та наступних рослин, ось п’ятірка овочів, які краще не садити на грядці після гарбуза.
Картопля на перше місце потрапляє недарма. Гарбуз і картопля — дуже вибагливі до поживних речовин, і їхні потреби в мікроелементах, таких як азот і калій, перетинаються. Після гарбуза ґрунт буде збідненим саме на ті компоненти, які картопля потребує для росту та формування бульб. Крім того, ризик виникнення різних хвороб, зокрема фітофторозу, суттєво зростає.
Буряк також не найкраще підходить для посадки після гарбуза. Він потребує особливого підживлення і ґрунту з високим вмістом мінералів, щоб правильно розвиватися і формувати соковиті коренеплоди. Виснажений гарбузом ґрунт створить усі умови для вирощування буряка низької якості або ж з обмеженим урожаєм. Крім того, деякі хвороби можуть переходити від гарбузів до коренеплодів, завдаючи шкоди буряковим плантаціям.
Капуста — ще один овоч, який краще не вирощувати після гарбуза. Річ у тім, що обидві культури належать до так званих “важких” поживних споживачів, які виснажують ґрунт, залишаючи мало шансів на живлення для наступної посадки. Капуста також може потерпати від різних грибкових захворювань, які інколи виникають у гарбуза, й ці мікроорганізми часто зберігаються в ґрунті до наступного сезону.
Морква також не варта ризику на виснаженій після гарбуза грядці. Моркві потрібні добре розпушені ґрунти, багаті на поживні речовини, а гарбуз залишає землю виснаженою та щільною. Деякі фітопатогенні мікроорганізми, які гарбуз залишає в ґрунті, можуть уразити моркву, впливаючи на її ріст та якість коренеплодів.
Огірки — культура, яка теж буде вельми нещасливою на гарбузовій грядці. Оскільки огірки також належать до родини гарбузових, вони можуть легко успадкувати ті ж хвороби й шкідників, що й гарбуз. Крім того, обидва овочі вимогливі до живильного середовища, тож ґрунт після гарбуза не зможе повною мірою забезпечити огірки потрібними ресурсами для активного плодоношення.