Масляна 2024: нова дата, традиції та звичаї Масниці + цікавий рецепт різнокольорових млинців до свята

Дата Масляниці 2024, також відома як Панька, починається 11 березня і триває до 17 березня. Точні дати можуть варіюватися в залежності від конкретних традицій та календарів, а також від індивідуальних відмінностей у різних регіонах. Масляна є передвеликоднім тижнем в православних та католицьких традиціях, під час якого прийнято влаштовувати різноманітні заходи та святкування.

Звичаї та традиції

Люди влаштовують весняне прибирання в своїх домівках. Це символізує очищення від зимового снігу та бруду і готовність до нового етапу життя. Святкові символи, такі як опудало Масляни (веселе чоловіче чучело, яке символізує зиму), можуть бути спалені чи відправлені в річку. Це дійство вважається прощанням із зимою та вітанням весни. Традиційно є основною стравою Масниці. Млинці символізують круговий рух сонця та надходження весни. Їх зазвичай подають з різноманіттям начинок, таких як мед, варення, вершки, сир або горішки.

Люди влаштовують різноманітні розваги, гуляння та фестивалі. Це може включати народні гри, конкурси та музичні виступи. Учасники святкувань можуть вдягатися у весняні костюми, часто асоційовані із персонажами, які виганяють зиму та вітають весну. У цей час також можуть проводитися релігійні обряди та благословення в церквах.

Як приготувати різнокольорові млинці

• 2 чашки молока;
• 2 яйця;
• 2 ст. ложки розтопленого вершкового масла;
• 2 ст. ложки цукру;
• 1 ч. ложка ванільного цукру (за бажанням);
• 2 чашки пшеничного борошна;
• 1 ч. ложка розпушувача тіста;
• Сіль за смаком;
• Барвники для їжі різних кольорів.

У великій мисці збийте яйця з цукром, додайте розтоплене масло та ванільний цукор (якщо використовуєте). Добре перемішайте. Додайте молоко та перемішайте до однорідності. Поступово додавайте борошно та розпушувач тіста, продовжуючи перемішувати, щоб уникнути утворення грудок. Розділіть тісто на кілька частин (залежно від кількості кольорів, які ви хочете використовувати).

Додайте барвник для їжі до кожної частини тіста та добре перемішайте, поки отримаєте бажаний колір. Розігрійте сковоріду для млинців на середньому вогні і змастіть її невеликою кількістю масла. Вилийте ложкою чи черпаком тісто на розігріту сковоріду, рівномірно розподіліть, щоб утворити тонкі млинці. Смажте з обох сторін до золотистого кольору. Повторюйте процес для кожного кольору тіста.

Подавайте різнокольорові млинці гарячими з вашими улюбленими начинками або топпінгами.Це один з рецептів на Масляницю 2024 року, після якого ваші гості будуть по-справжньому здивовані вашими кулінарними здібностями.