Одна з найпопулярніших закусок на всі випадки життя – млинці. Ділимось незвичайними способами приготування цієї смачної страви.
Класичні млинці
Інгредієнти:
- 1 склянка молока;
- 1 склянка пшеничного борошна;
- 2 яйця;
- 2 ст. ложки розтопленого масла;
- Сіль та цукор на смак.
Спосіб приготування:
Змішайте молоко, борошно, яйця та розтоплене масло в окремій мисці. Додайте сіль та цукор на власний смак і добре перемішайте тісто до однорідності. Розігрійте сковорідку на середньому вогні, додайте масло або олію та посмажте млинці з обох боків до рум’яної скоринки. Аби млинці під час смаження не рвались, не варто починати їх перевертати занадто рано.
Млинці із сиром і зеленню
Інгредієнти:
- Тісто для млинців (за класичним рецептом);
- 100 г твердого сиру;
- 1/2 склянки свіжої зелені.
Спосіб приготування:
Приготуйте звичайне класичне тісто, як у минулому рецепті. Додайте тертий сир і нарізану зелень до тіста. Смажте млинці, як би ви робили це зазвичай.
Бананові млинці
Інгредієнти:
- 2 банани;
- 2 яйця;
- 1/2 склянки пластівців;
- 1/2 склянки молока;
- 1 ч. ложка цукру.
Спосіб приготування:
Перемішайте всі інгредієнти у блендері до однорідності. Звісно, необов’язково використовувати цей кухонний девайс – ви можете зробити все за допомогою виделки. Помніть банани, перемішайте їх із вівсяними або звичайними пластівцями та доведіть тісто до однорідності. Смажте млинці на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії.
Гарбузові млинці
Інгредієнти:
- 1 склянка тертого гарбуза;
- 1 яйце;
- 1/2 склянки молока;
- 1 ч. ложка меду;
- 1/2 ч. ложка кориці;
- 1 склянка пшеничного борошна;
- 1 ч. ложка розтопленого масла.
Спосіб приготування:
Змішайте терту гарбузову масу, яйце, молоко, мед, корицю та борошно в мисці. Додайте розтоплене масло та перемішайте. Доведіть тісто до однорідності та беріться до смаження. Смажте гарбузові млинці на сковороді з олією або маслом.
Млинці з кокосовим молоком
Інгредієнти:
- 1 склянка кокосового молока;
- 1 склянка рисового борошна;
- 1 яйце;
- 2 ст. ложки цукру;
- 1/2 ч. ложка ванілі.
Спосіб приготування:
Спосіб приготування таких млинців нічим не відрізняється. Для початку вам потрібно змішати кокосове молоко, рисове борошно, яйце, цукор та ваніль у великій мисці. Далі потрібно вимішати тісто до стану однорідності – аби не було грудочок. Тепер підігрійте невелику кількість олії або масла на сковороді та смажте млинці звичним способом.