Підслухала у досвідчених жінок в черзі на базарі, як легко почистити оселедець від усіх кісток за 5 хвилин

Однак процес очищення від дрібних кісточок часто викликає труднощі. Чи можна швидко й акуратно розібрати оселедець? Так! Існує метод, що дозволяє позбутися всіх кісток всього за 5 хвилин.

Що знадобиться для нього

Перед початком підготуйте свіжий або солоний оселедець, обробну дошку, гострий ніж, паперові рушники або серветки.

Покрокова інструкція:

• Відрізаємо голову й хвіст
• Покладіть оселедець на дошку та зріжте голову.
• Потім зробіть надріз біля хвоста, щоб полегшити процес зняття шкіри.
• Видаляємо нутрощі
• Розріжте черевце риби уздовж і видаліть всі нутрощі. Якщо трапилася чорна плівка – зніміть її, щоб риба не гірчила.
• Знімаємо шкіру
• Підчепіть шкірку біля голови та акуратно потягніть вниз. Вона повинна зніматися цілим пластом. Повторіть те саме з іншого боку.

Розбираємо на філе

Візьміться за хвостову частину й акуратно розтягніть оселедець у різні боки. Хребет почне відокремлюватися сам, залишаючи дві половинки риби.

Виймаємо кістки

Тепер потрібно видалити дрібні кістки. Проведіть пальцями по філе – відчуєте місця, де вони залишилися. Легко дістаньте їх руками або пінцетом.

Лайфхак для швидкості

Якщо потрібно почистити оселедець ще швидше, є альтернативний метод:

Зріжте голову та розкрийте черевце, витягніть нутрощі.

Візьміть оселедець за хвіст, розділіть на дві частини, потягнувши в різні боки.

Хребет з кістками легко виймається одним рухом – залишається лише дрібна перевірка.

За допомогою цього способу почистити оселедець без кісток реально всього за 5 хвилин. Тепер можна швидко готувати улюблені страви без зайвого клопоту та насолоджуватися смаком оселедця без зайвих кісток та хребтів. Тож, беріть на озброєння ці корисні поради та спрощуйте собі життя.