1 пригорща рису на брудну сковорідку – і жир відлітає без тертя: засіб кращий за будь-яку кухонну “пшикачку”

Сковорідка чи каструля, що вкрита товстим шаром нагару всередині – це завжди випробування для господинь, бо чищення часто може закінчитися подряпинами на поверхні посуду. Щоб цього не сталося, варто обирати мʼякі способи, після яких посуд залишається чистим, а покриття – цілим.

Один із простих способів – використання рису. Для цього вам потрібно взяти брудну сковорідку, висипати всередину жменю сирого рису, щоб крупа повністю покрила дно тонким шаром. Зазвичай вистачає десь двох-трьох столових ложок. Потім у сковорідку потрібно налити холодної води з-під крана. Рівень рідини – на палець вище рису, щоб увесь пригорілий шар був у воді.

Якщо нагар є і на стінках, сковорідку треба злегка нахилити, щоб вода змочила всі стінки. Тепер можна ставити сковороду на плиту, на середній вогонь. Почекайте закипання, адже нам потрібно, щоб рис почав потрохи розварюватися, щоб він увібрав жир і нагар. Крупинки стають мʼякими, а пригоріле дно розмʼякшується, відстає від металу.

Варити рис так треба хвилин десять, помішуючи деревʼяною ложкою, щоб крупинки не приставали до дна. Потім вогонь треба вимкнути, накрити кришкою й дати постояти, поки суміш охолоне до кімнатної температури. Тепер візьміть деревʼяну лопатку чи ложку, щоб не подряпати покриття, і почніть акуратно відчищати залишки бруду з дна. Усе пригоріле буде відходити пластами.

Якщо ситуація складна, а шар нагару товстий, то процедуру потрібно буде повторити знову. Тут потрібно не сильніше терти й давити на лопатку, намагаючись відчистити бруд, а просто дати нагару час. Просто беріть нову жменю рису, наливайте знову чисту воду, ставте усе на вогонь, щоб розпочати процедуру знову. Можна додати кілька крапель миючого засобу. Після другого разу нагар відходить на ура. Користуйтеся!