1 стакан кефіру + 1 стакан фаршу: коли не знаю, що готувати — цей рецепт виручає. Дуже смачно і за 15 хв

Якщо ви не встигли збігати в магазин і в холодильнику немає особливо нічого, крім жменьки фаршу і склянки кефіру, то можна вважати, що смачна вечеря вже на вашому столі. Адже нічого особливого більше не треба, і декілька простих інгредієнтів, які точно є у кожного вдома, доповнять цю страву.

Інгредієнти:

• Фарш 300 г
• Грецький йогурт або кефір 1 стакан (200 мл)
• Цибуля зелена кілька пірʼїн
• Яйця 2 шт
• Борошно 3 столові ложки
• Чорний мелений перець щіпка
• Сіль 2/3 чайні ложки
• Помідор 1 шт
• Перець солодкий 1 шт

Приготування:

Помідор та солодкий перець наріжте дуже дрібним кубиком, туди ж і кілька пірʼїн зеленої цибулі. У великій мисці змішайте фарш, кефір або йогурт, два яйця, борошно, сіль, перець та підготовлені овочі. Все ретельно перемішайте до однорідної консистенції. У вас повинно вийти досить густе тісто, як на оладки.

Розігрійте сковорідку з олією і ложкою викладайте суміш, формуючи невеликі “оладки”. Смажте на середньому або навіть меншому вогні, щоб вони добре пропеклися всередині, до золотистої скоринки з обох боків.

Коли всі “оладки” будуть готові, складіть їх у сковорідку (можна в ту саму), влийте 50 мл гарячої води і протушкуйте під кришкою протягом 5-10 хвилин. Це зробить страву дуже соковитою та мʼякою, і оладки будуть буквально танути у роті.

Подавати їх одразу гарячими і смачного!