Сік з котлет можна буде збирати у 3-літрові банки: 1 секретний інгредієнт у фарші робить закуску соковитою

Далеко не у кожної господині виходить приготувати дійсно смачні котлети. У когось вони виходять сухі, а у когось – прісні. Хай там як, але з цими простими порадами, описаними у статті від “Добрих новин” ви зумієте приготувати закуску, яка приємно вразить і вас, і ваших близьких. Навіть прискіпливі гурмани залишаться задоволеними.

Як приготувати соковиті котлети – секрет

Якщо вам хочеться приготувати дійсно смачні соковиті котлети, то варто ризикнути та використати одну нестандартну добавку. Якщо експеримент вдасться, то закуска у вас вийде неймовірно соковитою. Котлети стануть кулінарним шедевром ресторанного рівня. Несподіваним секретом ідеальної м’ясної страви до вашого столу поділились експерти у галузі кулінарії.

Отже, що додати до фаршу для котлет, аби вони були соковитими? Деякі гурмани впевнені, що зробити котлети максимально смачними та соковитими можна за допомогою хліба, овочів або мінеральної води. І дійсно, використання будь-якої з цих добавок покаже непоганий результат. Втім, він не буде ідеальним.

Якщо ви хочете, аби зі страви буквально витікав сік, в основу для приготування котлет додайте подрібнений лід – 300 грамів на кілограм фаршу. Існує ще один варіант – заморожений бульйон. Почніть формувати котлети одразу після додавання до фаршу крижаного інгредієнта. Важливо поспішати, аби лід не розтанув до початку термічної обробки. Якщо вам вдасться зробити все правильно, то котлети вийдуть доволі соковитими, а їхній смак стане ще кращим.