Цей міні-тортик із ягідним кремом сподобався і дітям, і чоловіку: не їв солодке, але тут не стримався

Ягідний торт із вершками – це ніжний і ароматний десерт, який сподобається всім любителям солодкого. Він ідеально підійде для будь-якого торжества або просто для домашнього чаювання.

Інгредієнти:

Для коржів:

• 2 склянки борошна
• 1,5 чайні ложки порошку для випічки
• 1/2 чайної ложки соди
• 1/2 чайної ложки солі
• 1 склянка цукру
• 1 склянка вершків
• 3 яйця
• 1/2 склянки рослинної олії
• 1 чайна ложка ванільного цукру

Для крему:

• 2 склянки вершків (40% жирності)
• 1/2 склянки цукру
• 200 г ягід (малина, полуниця, смородина)

Для прикраси:

• Свіжі ягоди (малина, полуниця, чорниця)
• Листя м’яти

Спосіб приготування:

Приготування коржів: У глибокій мисці змішайте борошно, порошок для випічки, соду і сіль.
У іншій мисці збийте яйця, додайте цукор, вершки, рослинну олію і ванільний цукор. Добре перемішайте. Поступово додаючи сухі інгредієнти до мокрих, перемішуйте тісто до отримання однорідної маси. Розлийте тісто в дві круглі форми для торта діаметром 20 см, попередньо змащені маслом і посипані борошном. Випікайте коржі в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25-30 хвилин або до готовності (перевірте, вставивши ніж).

Приготування крему: Збийте вершки до щільних піків. Додайте цукор і продовжуйте збивати до повного розчинення цукру. Обережно перемішайте ягоди у вершках.

Збирання торта: Покладіть один корж на піднос або тарілку, розмажте половину крему з ягодами. Покладіть другий корж і рівномірно розподіліть залишки крему. Прикрасьте торт свіжими ягодами і листям м’яти.

Смачного!

Додаткові поради:

• Для приготування торта можна використовувати будь-які ягоди, які вам подобаються.
• Якщо ви хочете зробити торт більш шоколадним, додайте до тіста 1/2 склянки какао-порошку.
• Для більш пишного крему використовуйте вершки з високим відсотком жирності (33% або 35%).

Приготування торта за цим рецептом не займе багато часу і сил. А результат вас обов’язково порадує!