Важко знайти господиню, яка полюбляє готувати рибу вдома. Річ у тім, що її доволі непросто чистити від луски. Втім, одна порада може назавжди змінити ваше життя.
Як очистити рибу від луски
Якщо ви належите до тих господинь, які вважають, що очистити рибу від луски – задача, після виконання якої кухня залишається брудною, поспішаємо розвіяти цей міф. Для того, аби приготувати смачну вечерю й нагодувати всю родину, більше не потрібно жертвувати чистотою на своїй кухні.
Завдяки простим порадам від бувалих господинь і кулінарів ви легко зможете почистити рибу від луски за мінімум часу. В результаті рибка буде готова до приготування, а ви зможете витратити час на кулінарні фантазії, а не на генеральне прибирання.
Головний секрет у швидкому очищенні риби від луски полягає в тому, аби попередньо її термічно обробити. Ні, нічого варити не потрібно – достатньо просто довести до кипіння воду у чайнику та облити рибу з обох сторін окропом.
Довго обробляти рибу не потрібно, аби вона не почала готуватись – достатньо буде декількох хвилин з кожної сторони. Після цього покладіть рибу в поліетиленовий пакет та обережно, аби не пошкодитись, видаліть хвіст, голову й інші “зайві” частини.
Ви можете використовувати ніж для того, аби зняти луску, а робити це потрібно, починаючи від хвоста до голови. До слова, навіть просто нігтями риба буде чиститись легко та швидко, а тому використання ножа в цьому методі не є обов’язковим.
Коли ви прибрали всю луску, потрібно промити рибу під проточною водою та братись до приготування. Не забудьте попередньо прибрати всі нутрощі, а також, за потреби, зробити з риби філе.
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень
