31 грудня не доведеться возитись із салатами: лайфхак, як очистити картоплю від шкірки всього за 15 секунд

Варена картопля – один із найважливіших інгредієнтів у всіх новорічних салатах. Уявити святкові закуски без цього овочу доволі важко. Коли мова йде про приготування новорічного столу, то справ і дійсно багато. У такому разі кожна хвилина — важлива. Процес очищення картоплі може втомлювати та відбирати чимало часу. Втім, є способи прискорення цього простого процесу.

Як очистити картоплю швидко

Для швидкого очищення картоплі знадобиться звичайний лід. Шкірка дуже швидко відстане від овочів, а ви зможете зекономити дорогоцінний час, що так потрібен напередодні Нового року. Перед приготуванням картоплі у кожній бульбі потрібно зробити довгий надріз у центрі. Після цього потрібно відварити овоч до повної готовності.

У процесі варіння картоплі підготуйте каструлю. У неї потрібно набрати холодну воду та додати багато льоду. Гарячу картоплю потрібно перекласти в крижану воду. У результаті різкого перепаду температури шкірка почне відставати від овочів, а тому її буде легко зняти та взятись до приготування святкових салатів.

Після процедури з крижаною водою всю приготовану картоплю ви зможете очистити за лічені секунди – вам навіть не доведеться використовувати ніж чи виделку, аби полегшити завдання. Сорт картоплі також важливий для салатів і від нього залежить те, наскільки просто буде чистити коренеплід. Якщо на поверхні бульби є видимі дефекти, то їх потрібно прибрати за допомогою ножа, аби вони не гірчили у готовій страві чи закусці.