По одному погляду чоловіка розумію, що хоче добавки: торти не печу в духовці. Готую на сковороді за 5 хвилин

Іноді хочеться чогось солоденького тут і зараз, без довгого випікання і складних інгредієнтів. Цей десерт ідеальний для таких моментів! Хрусткий зовні, ніжний всередині, із золотистою скоринкою та ароматом ванілі — він готується всього за 5 хвилин і не потребує духовки.

Інгредієнти:

• 1 яйце;
• 3 ст. ложки цукру;
• 4 ст. ложки молока;
• 4 ст. ложки борошна;
• ½ ч. ложки розпушувача;
• щіпка солі;
• 1 ч. ложка ванільного цукру (або крапля екстракту);
• 1 ст. ложка вершкового масла для смаження.

Приготування:

У мисці змішайте яйце з цукром, збийте виделкою або вінчиком до легкої піни. Додайте молоко, ванільний цукор і дрібку солі. Просійте борошно разом із розпушувачем, поступово введіть у тісто, ретельно перемішуючи, щоб не було грудочок. Має вийти консистенція густої сметани.

Розігрійте пательню на середньому вогні, розтопіть вершкове масло і ложкою викладайте тісто, формуючи невеликі коржики. Смажте по 1-2 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки. Вони швидко підрум’яняться та стануть м’якими всередині.

Готові гарячі ласощі можна посипати цукровою пудрою, полити медом, згущеним молоком або подати з ягодами та вершками. Навіть просто так, без додаткових топінгів, вони чудово смакують — м’які, ароматні та теплі ванільні “панкейки” просто тануть в роті.

Якщо ви хочете варіант із шоколадним смаком, можна додати в тісто 1 ст. ложку какао. А для більшої ніжності — трохи сметани або йогурту. Це ідеальний десерт для спонтанного чаювання або просто для гарного настрою. Мінімум зусиль, а результат — бездоганний!