Не поспішайте викидати кисле молоко: ось вам 3 чудо-рецепти з ноткою дитинства від бабусі з села

Кухарі назвали, що можна приготувати з кислого молока

1. Пишні оладки

Ці оладки з кислим молоком виходять ніжними, м’якими та ідеально підходять для сніданку.

Інгредієнти:

• 2 склянки кислого молока
• 2 яйця
• 2 склянки борошна
• 1 ст. ложка цукру
• 0,5 ч. ложки соди
• Дрібка солі
• Олія для смаження

Приготування

У мисці змішайте кисле молоко, яйця, сіль і цукор. Додайте соду та добре перемішай – маса почне пінитися. Поступово введіть борошно, розмішуючи до однорідності. На розігрітій сковороді з олією обсмажуй оладки з обох боків до золотистого кольору. Подавайте зі сметаною, варенням або медом.

2. Домашній сир

Легкий і натуральний продукт, який можна використовувати для приготування десертів або солоних закусок.

Інгредієнти:

• 1 літр кислого молока
• 1 літр свіжого молока
• 1 ч. ложка солі

Приготування

Змішайте свіже та кисле молоко у каструлі, постав на середній вогонь. Помішуйте поки молоко не почне згортатися та утворювати сирні грудочки. Зніміть з вогню та залиш на 10 хвилин. Процидіть через марлю, добре відтисни сироватку.

Готовий сир можна використовувати відразу або зберігати в холодильнику.

3. Шоколадний кекс

Смачний, ароматний і швидкий у приготуванні десерт, де точно знадобиться кисле молоко.

Інгредієнти:

• 1 склянка кислого молока
• 2 яйця
• 1 склянка цукру
• 2 склянки борошна
• 3 ст. ложки какао
• 1 ч. ложка соди
• 100 мл олії

Приготування

Збийте яйця з цукром. Додайте кисле молоко, олію та перемішай. Введіть борошно, какао та соду, добре розмішай. Вилийте тісто у форму та випікай при 180°C близько 40 хвилин. Остудіть за бажанням посипте цукровою пудрою.

Тепер ви точно знаєте, як використати кисле молоко з користю для всієї родини. Готуйте смачні страви та зменшуйте власні розходи на продукти, адже деякі з них можна використовувати не один раз, а декілька.