Свекруха “рота роззявила”, бо я насмажила гору ситної смакоти з “нічого”: беру пекінку і смажу замість м’яса

Посмаживши її на сковороді, можна отримати страву, яка не поступається м’ясу за смаком та ароматом. Редакція Добрих новин розповість вам пару рецептів.

Чому варто смажити пекінську капусту

Вона м’яка та швидко готується. Має ніжний смак, який легко змінювати спеціями та соусами. Легка для травлення, але дає відчуття ситості. Це бюджетний варіант вечері, який не потребує складних інгредієнтів.

Пекінська капуста у соєвому соусі з часником Ця страва ідеально замінить м’ясо завдяки насиченому смаку та гарному складу.

Інгредієнти:

• 1 головка пекінської капусти
• 2 зубчики часнику
• 3 ст. ложки соєвого соусу
• 1 ст. ложка олії
• 1 ч. ложка меду (за бажанням)
• Чорний перець і кунжут для подачі

Приготування: Капусту наріжте великими шматками, часник подрібни. На сковороді розігрійте олію, обсмажте часник до аромату. Додайте капусту, полий соєвим соусом і медом. Обсмажуйте на середньому вогні 5-7 хвилин, поки капуста не стане м’якою, але залишиться трохи хрусткою. Посипте кунжутом.

Хрустка капуста у клярі

Ця страва нагадує м’ясні нагетси, але без м’яса.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста
• 2 яйця
• 4 ст. ложки борошна
• 2 ст. ложки води
• Сіль, паприка, чорний перець
• Олія для смаження

Приготування: Капусту наріжте шматками завбільшки, як нагетси. У мисці збийте яйця з водою, додайте борошно та спеції. Обваляйте шматочки капусти у клярі. Обсмажуйте на розігрітій олії до золотистої скоринки. Подавайте із улюбленим соусом.

Отже, смажена пекінська капуста – це чудова альтернатива м’ясу на вечерю, але більш корисна. Вона смачна, та легка у приготуванні, а ще містить багато вітамінів. Спробуйте приготувати для своїх рідних ці рецепти, і ви точно закохаєте в цей простий інгредієнт родину.