Як приготувати смачну рибу в клярі
Навіть найдешевшу рибу можна “врятувати”, приготувавши її правильним чином. За словами кулінарів, достатньо скористатись цим рецептом, аби зробити для риби кляр, з яким м’ясо перетвориться на справжню казку. Ви зможете сміливо подавати до столу таку смачну рибу, навіть якщо заплановане важливе свято. Страви набудуть ресторанного смаку та стануть ресторанного рівня.
Інгредієнти:
Цибулю з часником потрібно очистити від лушпиння. Викладіть їх у блендер та подрібніть до однорідної маси. Подрібнені у блендері чи за допомогою тертки овочі потрібно перемішати зі збитими яйцями та додати до них сіль. Далі додайте до цієї маси сметану та борошно. Також додайте подрібнену зелень. У вас вийде готовий кляр, який за консистенцією нагадує тісто для оладок.
Перекладіть кляр у широку тарілку, аби було зручно замочувати в кляр рибу чи м’ясо. Занурте всі шматочки у кляр і залиште так на 15 хвилин. Після цього потрібно розігріти олію на сковорідці та посмажити на ній рибу. У вас вийде смачна й соковита всередині риба у хрусткій скоринці.
Смак страви буде набагато яскравішим і смачнішим, якщо додати в кляр трішки солодкої паприки або ж прованських трав. Корочка буде золотистою, якщо замінити борошно крохмалем. У процесі приготування риби на сковорідці також можна додати трішки лимонної цедри.
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень