Як приготувати смачні пиріжки з м'якого тіста
Аромат буде стояти на весь будинок, а золота скоринка та пишна серединка підкорять навіть тих, хто не любить пиріжки. Їх не потрібно запікати в духовці – достатньо скористатись сковорідкою. Головний секрет полягає у незвичайному тісті, що довго залишається свіжим і дуже смачним. Поки ви заварите чай, ваші рідні вже з’їдять першу порцію.
Для тіста вам знадобиться 250 мілілітрів молока, 100 мілілітрів води, 1 столова ложка сухих дріжджів, 2 столові ложки цукру, 1 чайна ложка солі, 1 куряче яйце, 2 столові ложки рослинної олії, 550 грамів борошна та півтори столової ложки майонезу.
Для начинки потрібно підготувати картоплю зі смаженою цибулею, варені яйця із зеленню, тушковану капусту або фарш – щось одне на ваш вибір.
У теплому молоці змішаному з водою потрібно розчинити дріжджі, цукор і декілька столових ложок борошна. Залиште їх на 10 хвилин, поки не з’явиться піна. Додайте туди яйце, сіль та олію. Поступово всипте просіяне борошно та замішайте м’яке тісто. У самому кінці додайте майонез і добре перемішайте тісто. Перекладіть його в миску та накрийте рушником, залиште на півтори години.
Розділіть тісто та розкачайте його на коржики, додайте начинку та защепніть краї. Розігрійте сковорідку з олією. Смажте пиріжки з обох боків до рум’яної скоринки на середньому вогні. Викладіть готові пиріжки на паперовий рушник, аби прибрати зайву олію. Пиріжки вийдуть м’якими та ніжними всередині, будуть залишатись такими ще довго.
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень
