Господині поділилися способами смаження яєчні без олії
Здавалося б, що може бути простіше за яєчню? Та навіть ця, на перший погляд, повсякденна страва має свої нюанси. Господині, які люблять експериментувати на кухні та шукати цікаві варіанти приготування звичних страв, знайшли два доволі незвичайних способи смаження яєць без жодної краплі олії. Такі лайфхаки стануть у нагоді всім, хто слідкує за фігурою і контролює споживання жирів.
Перший спосіб сподобається тим, хто любить насичені смаки. Секрет у тому, щоб замість олії використовувати мʼясний бульйон. На сковорідку налийте трохи гарячого бульйону – не більше кількох ложок, щоб він не кипів, а саме легенько випаровувався. Завдяки цьому в сковороді утворюється пара, яка огортає яйця і делікатно їх пропарює. Жовтки залишаються рідкими, а білок ніжним.
Це гарний варіант для тих, хто стежить за калоріями або хоче зменшити кількість жиру в раціоні, але не готовий жертвувати смаком страви. Бульйон можна використовувати і овочевий, і мʼясний. Спробуйте і оберіть свій варіант.
Другий спосіб ще простіший, але не менш дивовижний. Перед тим як вбити яйце на сковорідку, натріть її свіжим огірком (свіжим зрізом). Завдяки соку огірка білок не прилипне до поверхні навіть без краплі жиру. Головне – використовувати молодий соковитий огірок, а пательня має бути середньо прогрітою, щоб білок відразу не схопився й не став жорстким.
Обидва ці способи перевірені господинями, які люблять знаходити щось нове навіть у звичних стравах. Спробувати можна хоч сьогодні – інгредієнти точно знайдуться у кожної ґаздині. А яєчня вийде не просто смачною, а ще й незвичною, з новим відтінком смаку. До того ж ці варіанти особливо корисні для тих, хто уникає олії або має проблеми з травленням, бо страва стає легшою для шлунка, але не менш ситною.
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень
