27.06.2025 14:12

Беру 2 яйця та 2 банани – отримую мегасмачний пиріг: смачно, як в кав’ярні, і корисно, бо зовсім без борошна

Смачний домашній десерт — це не обов'язково купа інгредієнтів та кілька годин часу на кухні. Зробити дещо дуже класне можна всього за 10 хвилин, а всі рідні попросять добавки.
Автор: Людмила Кондратюк

Пиріг без борошна, цукру та жодних дорогих інгредієнтів може бути не просто смачним, а ще й корисним. Особливо коли його основою є банани. Готується такий пиріг всього за 10 хвилин плюс час на запікання. І для нього не треба ніякої кухонної техніки. Знадобиться лише миска, ложка, вилка і бажано ніж з дощечкою. А ще треба хороші банани. Їх варто брати повністю стиглими, м’якими, навіть з коричневими цятками на шкірці. Саме вони найсолодші.

На один стандартний пиріг потрібно взяти 3 середніх банани. Спочатку їх треба нарізати невеликими шматочками, після чого розім’яти виделкою до стану пюре. Або можете взяти товкачку для картоплі, буде простіше. В миску до бананового пюре додайте 2 столові ложки какао та 2 яйця. Після цього масу потрібно ретельно перемішати. Вона має стати однорідною, гладкою, без жодних грудочок. А для повітряності необхідно додати 8 г розпушувача.

Покроковий рецепт приготування бананового пирогаПокроковий рецепт приготування бананового пирога
Покроковий рецепт приготування бананового пирога

Окремо подрібніть 125 г волоських горіхів. Бажано не використовувати блендер, що вони не стали дуже дрібними. Ідеально для цього підходить звичайний ніж та дощечка. Подрібнені горіхи додайте до тіста та акуратно вмішайте. Не треба робити це активно, щоб не порушувати структуру та повітряність. Якщо хочете більше аромат, то можна додати до тіста дрібку кориці або ваніліну. Але це не обов’язково, без них теж буде дуже смачно.

Випікати пиріг потрібно у попередньо розігрітій до 180°C духовці протягом 25 хвилин. Готовність перевіряйте, як і зазвичай — втикайте дерев’яну шпажку та дивіться, чи суха. Якщо все добре, то діставайте пиріг та подавайте до столу. За бажанням зверху можна притрусити його цукровою пудрою для декору. Але якщо хочеться зовсім без цукру, тоді й так буде смачно. Або розтопіть гіркий шоколад та трішки облийте ним верхівку пирога.