Готується такий торт в рази швидше, а результат – такий самий ніжний, ароматний і святковий, це просто ідеальний рецепт, коли гості вже майже на порозі або хочеться побалувати родину без зайвих зусиль, а також якщо ви часто готуєте Наполеон.
Що потрібно для тіста та крему:
- готове листкове бездріжджове тісто – 500 г (2 пласти);
- молоко – 500 мл
- яйце – 1 шт.
- цукор – 100 г
- ванільний цукор – 1 ч. л.
- борошно або кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л.
- вершкове масло – 50 г
Як приготувати:
Випікаємо коржі, для цього розморозьте тісто, розкачайте трохи, наколіть виделкою й випікайте в духовці при 200 градусах до золотистої скоринки (приблизно 10-12 хв). Готові коржі остудіть, а один залиште для крихти.
Готуємо крем, для цього збийте яйце з цукром, додайте борошно або крохмаль, влийте молоко, перемішайте, поставте на середній вогонь і варіть до загустіння, постійно помішуючи. Зніміть з вогню, додайте масло й ванільний цукор, перемішайте до однорідності.
Збираємо торт, перемастіть готові коржі теплим кремом, складіть один на один, верх і боки теж змастіть кремом. Той корж, що залишили, подрібніть у крихту й посипте торт зверху. Дайте торту настоятись. Якщо є терпіння та час, то поставте торт у холодильник на 3-4 години, але й теплим він смакує просто чудово.
Порада від редакції Добрих новин:
Щоб ще більше спростити рецепт, можна використовувати пісочне печиво типу вушка або вушко замість коржів, для цього просто викладайте шарами з кремом, і отримуєте десерт без духовки. Такий лінивий Наполеон – це справжня палочка-виручалочка: мінімум клопоту, максимум задоволення.