Ловіть новинку: салат зі свіжих огірків за 5 хвилин. Хітовий рецепт цього літа, що полонив моє серце

Кажуть, що справжнє щастя — у простих речах: у прохолодному вітрі серед спеки, у чашці холодного компоту… або ж — у салаті, який готується за лічені хвилини, а смак має — як у найдорожчому ресторані. У сезон огірків гріх не скористатись можливістю створити легку, соковиту і водночас ситну страву, що пасує і до обіду, і до вечері, а ще — до кожного літнього пікніка.

Інгредієнти

• Огірки – 3 штуки
• Кукурудза консервована – 150 г
• Плавлений сирок (з холодильника) – 2 штуки
• Яйця варені – 3 штуки
• Часник – 2 зубчики
• Сметана (від 15%)  – 2–3 столові ложки
• Сіль — до свого смаку
• Кріп — кілька гілочок

Приготування

Перш за все, звісно, потрібно підготувати продукти. А саме: огірки ретельно помийте й наріжте дрібним кубиком. Так салат виглядатиме акуратно, а сік рівномірно розподілиться. Яйця відваріть круто, очистьте й також наріжте кубиками — не надто дрібними, щоб не зникли в загальній масі. Плавлений сирок витягніть прямо з холодильника, бо холодний сир тримає форму й не розтікається, а тоді натріть на великій тертці. Кукурудзу відкрийте, злийте рідину та додайте до салату. Потім подрібніть або натріть на дрібній тертці почищений від лушпиння часник, щоб він рівномірно віддав аромат. А от кріп посічіть ножем. Він додасть свіжості та зеленого акценту.

Отже, все складіть у велику миску, покладіть сметану, посоліть до смаку та акуратно перемішайте, щоб усі інгредієнти з’єдналися, але не перетворились на “кашу”.

Важливе питання: “Коли солити?” Тож кулінари радять:

• Якщо подаєте салат одразу, соліть відразу при змішуванні, але обережно — плавлений сир іноді вже містить сіль.
• Якщо плануєте подавати через годину-дві, краще не соліть заздалегідь. Сіль витягує сік, і салат може стати водянистим. Просто зберігайте в холодильнику й досоліть перед подачею.