Готую ліниві млинці за 1 сімейним рецептом: вони виходять набагато смачнішими, ніж будь-де, де я пробувала

Усі люблять млинці, і дорослі, і діти. Але от стояти біля плити по дві години, а потім ще й перемивати посуд не кожному хочеться. Саме тому господині вигадали простий і зручний варіант — ліниві млинці. Вони готуються в духовці, займають максимум 30 хвилин часу, при тому половину з яких можна полежати на дивані.

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 1-2 ст. л. цукру
• Щіпка солі
• Щіпка ваніліну або 1-2 ч. л. ванільного цукру
• 400 мл молока
• 160 г борошна
• 2 яблука
• 4 ч. л. цукру
• 1 ч. л. кориці

Приготування:

У мисці збийте яйця з цукром, сіллю та ваніллю, потім додайте не холодне молоко і добре перемішайте. Поступово додайте борошно, щоб не було грудочок. Тісто має вийти рідке, як на звичайні млинці.

Збризніть деко водою, застеліть пергаментом так, щоб по краях були бортики. Це потрібно зробити, бо тісто рідке, щоб воно не затекло під пергамент. Ще раз перемішайте тісто, бо борошно осідає, і вилийте його на деко, рівномірно розподіливши ложкою. Зверху викладіть натерті яблука.

Поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин. Під час випікання тісто залишиться тонким і не підніметься. Дістаньте млинець, трохи охолодіть і наріжте на прямокутники розміром приблизно 10х15 см. Кожен шматок посипте сумішшю кориці з цукром і загорніть у трубочку. Тісто може трохи тріскатися, це нормально.

Але якщо ви хочете приготувати не солодкий варіант, просто зменшіть або зовсім не додавайте цукор у тісто, а замість яблук викладіть начинку з обсмажених грибів і сиру. Вийде ситна закуска, яку теж можна згорнути в рулет і подавати як основну страву.