Всього 4 інгредієнти – і домашній “Живчик” на столі: з 6 кг яблук приготувала улюблений напій своїх дітей

Смачний домашній “Живчик” з яблук на зиму: покроковий рецепт

Такий домашній “Живчик” – це на 100% натуральний напій, у якому немає ані консервантів, ані барвників, ані жодних хімічних добавок. У його складі лише яблучний сік, трохи цукру та крапля лимонної кислоти. Попри простий склад, смак виходить набагато яскравішим і приємнішим, ніж у магазинних аналогів. Саме тому цей напій варто приготувати про запас – він точно стане фаворитом серед домашніх заготівель на зиму.

Нам знадобляться такі інгредієнти:

• 6 кілограмів яблук;
• 15 літрів води;
• 600 грамів цукру;
• 1 чайна ложка лимонної кислоти.

Спосіб приготування:

Для того, щоб правильно приготувати смачний домашній “Живчик” з яблук на зиму, особливо важливо дотримуватися наступних простих кроків:

Крок 1

Яблука дуже добре миємо та нарізаємо на шматочки. Від серцевинок та хвостиків позбуватися не потрібно – це чудово економить час. Пересипаємо яблука у велику каструлю чи таз і заливаємо окропом.

Крок 2

Накриваємо каструлю кришкою і залишаємо орієнтовно на 24 години. Через одну добу дістаємо яблука з води за допомогою друшляка. У рідину додаємо цукор і лимонну кислоту.

Крок 3

Доводимо сік до кипіння і варимо приблизно п’ять хвилинок. Потім розливаємо його у заздалегідь вимиті содою банки і герметично закриваємо. Із зазначеної кількості інгредієнтів зазвичай виходить близько 12 літрів напою.

Отже, разом із повидлом, варенням і желе, такий яблучний напій – неймовірно цінна фруктова заготівля на зиму. Неодмінно спробуйте приготувати хоча б декілька баночок, щоб порадувати своїх рідних смачним та ароматним літнім напоєм під час зимової холоднечі. Вони будуть дуже і дуже вдячні! Смачного!

На замітку:

На приготування такого яблучного напою можна використовувати найдрібніші та найкисліші фрукти в саду і навіть дикі яблука.