Багато огірків не буває, бо їх завжди можна законсервувати. Існують багато рецептів маринованих чи малосольних огірків, але не усі з них вдалі. Завдяки цьому рецепту, ваша сім’я буде із задоволенням ласувати смачні овочі. Тож що для цього знадобиться господиням та який секретний інгредієнт треба додавати?
Інгредієнти:
- 1,5 кг огірків
- 25 гр кропу
- 30 гр коріння хріну
- 10 гр перцю Чилі
- 2 ст. л. солі
- 500 – 800 мл мінеральної води
Саме перець Чилі надасть вашим огіркам бажаної гостроти та хрусткості.
Нагадаємо, що перш ніж почати приготування, обов’язково відберіть гарні огірки та помийте їх під холодною водою. Перейдемо до способу приготування.
- На дно банки викладаємо кріп, попередньо замоченого та ретельно помитого у воді.
- Викладаємо огірки у банку та дуже дрібно нарізаємо коріння хріну. Звісно, його можна і натерти, але це забере більше вашого дорогоцінного часу.
- Перець Чилі також нарізаємо, як і хрон, маленькими кільцями.
- Беремо часник та очищаємо його. Викладаємо у банк.
Порада: Якщо любите багато часнику, то не жалійте його. Бо так буде стовідсотково смачніше.
5. Зверху викладаємо ще більше кропу, аби огірки та часник “плавали” у зелені.
6. Заливаємо щільно мінеральною водою. ( До речі, найкращий варіант – слабогазована вода)
7. Тримаємо огірки 3 години при кімнатній температурі.
Вітаємо, огірки готові. Тепер залишилося викласти їх у гарні піали та подавати до столу кожен раз. Насолоджуйтесь разом із гостями хрусткою закускою!