Багато огірків не буває, бо їх завжди можна законсервувати. Існують багато рецептів маринованих чи малосольних огірків, але не усі з них вдалі. Завдяки цьому рецепту, ваша сім’я буде із задоволенням ласувати смачні овочі. Тож що для цього знадобиться господиням та який секретний інгредієнт треба додавати?
Інгредієнти:
- 1,5 кг огірків
- 25 гр кропу
- 30 гр коріння хріну
- 10 гр перцю Чилі
- 2 ст. л. солі
- 500 – 800 мл мінеральної води
![Як зробити огірки більш хрусткими](https://noviydoctor.com/wp-content/smush-webp/2023/07/ogirky-u-saj-e1690028758322.jpg.webp)
Саме перець Чилі надасть вашим огіркам бажаної гостроти та хрусткості.
Нагадаємо, що перш ніж почати приготування, обов’язково відберіть гарні огірки та помийте їх під холодною водою. Перейдемо до способу приготування.
- На дно банки викладаємо кріп, попередньо замоченого та ретельно помитого у воді.
- Викладаємо огірки у банку та дуже дрібно нарізаємо коріння хріну. Звісно, його можна і натерти, але це забере більше вашого дорогоцінного часу.
- Перець Чилі також нарізаємо, як і хрон, маленькими кільцями.
- Беремо часник та очищаємо його. Викладаємо у банк.
Порада: Якщо любите багато часнику, то не жалійте його. Бо так буде стовідсотково смачніше.
5. Зверху викладаємо ще більше кропу, аби огірки та часник “плавали” у зелені.
6. Заливаємо щільно мінеральною водою. ( До речі, найкращий варіант – слабогазована вода)
7. Тримаємо огірки 3 години при кімнатній температурі.
Вітаємо, огірки готові. Тепер залишилося викласти їх у гарні піали та подавати до столу кожен раз. Насолоджуйтесь разом із гостями хрусткою закускою!