Подруга вийшла заміж за німця, і свекруха навчила її таким хитрощам приготування капусти: 5 “трюків”

Безперечно, тушкована капуста – це корисна страва, знайома багатьом нам ще з дитинства, яку доволі часто вважають буденною. Проте, виявляється, що завдяки кільком простим кулінарним хитрощам вона може зазвучати зовсім по-новому: стати неймовірно соковитою, ароматною та набагато цікавішою на смак. Головне – знати маленькі секрети її приготування.

Зокрема, наразі існує кілька дуже доступних способів, які нададуть абсолютно звичайній тушкованій капусті новий, неповторний смак. Тож сьогодні у цьому матеріалі кулінари із багаторічним досвідом поділилися з господинями своїми, перевіреними роками, секретами.

Секрети приготування смачної тушкованої капусти:

Так, наприклад, для того, щоб зробити цей овоч неймовірно смачним, дуже важливо нарізати його не надто тонко, інакше капуста під час тушкування перетвориться на кашу і матиме непривабливий зовнішній вигляд. Другий, не менш важливий аспект – окремо приготувати засмажку, а наприкінці з’єднати її з капустою, а не тушкувати їх відразу разом.

Якщо ж ви віддаєте перевагу солянці з грибами, то також на окремій сковороді варто посмажити їх із цибулею і тільки потім змішати з овочем. А для яскравості смаку досвідчені кулінари рекомендують всипати одну ложку цукру. Окрім того, якщо ви хочете, щоб капуста була дуже і дуже соковитою, то її необхідно обов’язково посолити перед приготуванням. Готову тушковану капусту радять подавати разом із картоплею, гречкою, м’ясом тощо. Смачного!

На замітку:

Тушкована капуста має практично такий самий корисний склад, як і свіжа: вона є “потужним” джерелом клітковини, містить усі необхідні для організму вітаміни та має достатньо низьку калорійність, що ідеально підходить для тих, хто ретельно стежить за своєю фігурою.