В зрази не кладу ні борошно, ні манку, ні крохмаль: 1 інгредієнт не дає їм розвалюватися, а смак – ще кращий

Смачні та ситні зрази можуть стати основою вашого раціону. Вони корисні, адже містять багато мікроелементів у своєму складі. Якщо навчитись ліпити котлети правильно та знайти вдалий рецепт, ви зможете готувати цей смаколик набагато швидше, ніж більшість господинь. Розповідаємо, як приготувати апетитне частування з м’яса нашвидкуруч.

Інгредієнти для зраз із фаршу

Для початку потрібно підготувати всі необхідні для приготування цієї страви інгредієнти. Вам потрібні наступні продукти:

• 1 кілограм будь-якого фаршу;
• 1 картоплина середнього розміру;
• 2 курячі яйця;
• 3 зубчики свіжого часнику;
• Сіль та спеції на власний смак;
• 6 курячих яєць;
• Майонез;
• Сир – якщо бажаєте.

Як приготувати м’ясні зрази

Для початку потрібно натерти картоплю на дрібній тертці та відправити його в посуд із фаршем. Далі потрібно дрібно нашаткувати цибулю. Овоч відправте у миску до фаршу. Він стане основним “будівельним матеріалом” і замінить вам борошно, крохмаль та манку. До фаршу додайте курячі яйця, сіль та спеції. Ретельно перемішайте суміш і дайте їй настоятись 15 хвилин. Поки фарш настоюється, приготуйте начинку. Для цього відваріть курячі яйця.

Потім дрібно наріжте їх та змішайте з майонезом та часником. Коли фарш настоявся, а начинка готова, почніть формувати котлети. Візьміть кульку фаршу та руками сформуйте коржик. У серединку покладіть трішки начинки. Зверху покладіть знову фарш та вирівняйте вашу котлету. Далі кожну котлету потрібно обваляти у борошні або іншому паніруванні на ваш смак. Смажте котлету на розігрітій у сковорідці олії до готовності.