Шукаєте варіант, чого б смачненького приготувати з огірків на зиму? Якщо всі класичні рецепти ви вже спробували, ці пікантні огірки точно прийдуться вам до вподоби.
Господині розповіли, як закрити смачні мариновані огірки
Якщо ви не знаєте, що смачненького ще зробити на зиму з огірків, цей рецепт точно для вас. Готується не важко, а виходить дуже смачна закуска, огірки хрусткі, в міру гострі, і буквально зникнуть зі столу за пару хвилин.
Інгредієнти:
Приготування:
Спочатку ретельно помийте огірки. Щоб вони стали ще хрусткішими, замочіть їх у холодній воді на 1-2 години. Потім зріжте кінчики і наріжте спочатку навпіл, а потім кожну половину на 4 продольні шматочки.
Тепер маринад. У велику каструлю влийте воду, додайте олію, цукор і сіль, і поставте на вогонь. Коли суміш почне нагріватися, додайте кетчуп чилі. Якщо немає гострого кетчупу, додайте трохи гострого перцю або аджики. Потім влийте оцет і все добре перемішайте до однорідності.
У гарячий маринад засипте огірки і акуратно перемішайте, щоб вони просочилися соусом. Як тільки з’являться перші бульбашки, зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи. Наприкінці додайте духмяний перець і подрібнений часник.
Після цього ще 5 хвилин потримайте огірки на маленькому вогні, щоб вони повністю просочилися маринадом і запахами. І гарячими розкладіть їх по стерилізованих банках, залийте маринадом до верху і одразу закрутіть кришками. Переверніть банки догори дном і залиште остигати під ковдрою.
Через кілька тижнів огірки будуть готові, смачного!
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень
