Крабові палички купляю щодня, але не на салат: роблю з них котлети, які зникають ще не дійшовши до столу

Крабові палички ми часто купляємо для салатів, але вони набагато універсальніші. З них виходять дуже смачні страви, які завжди йдуть на “ура”. Сьогодні господині пропонують приготувати котлети з крабових паличок. Звучить незвично, але вони виходять дуже смачні та соковиті.

Такі котлети підходять і до обіду, і до святкового столу, і чомусь особливо вони полюбилися дітям. Тож бо, якщо ви ще не пробували такий “делікатес”, не проходьте повз і готуйте з нами.

Інгредієнти:

• Крабові палички 300 г
• Твердий сир  200 г
• Яйце 1 шт
• Сметана 2 ст.л
• Борошно 4 ст.л
• Часник 1-2 зубчики
• Рослинна олія
• Сіль за смаком

Для панірування:

• Борошно
• Яйце
• Панірувальні сухарі

Приготування:

Крабові палички натріть на крупній тертці, і перекладіть у глибоку миску. Додайте натертий сир, яйце, сметану і натертий на дрібній тертці часник. Добре перемішайте, щоб маса стала однорідною. Потім додайте 4 столові ложки борошна і ще раз перемішайте.

Вологими руками сформуйте котлети середнього розміру, їх вийде близько 8-10 штук. Далі паніровка: спершу обваляйте котлети в борошні, потім занурте в яйце, і в останню чергу обваляйте в панірувальних сухарях.

Розігрійте на сковороді олію, викладіть котлети і смажте до золотистої скоринки з обох боків. Кришкою не накривайте, щоб скоринка залишилася хрусткою.

Готові котлети перекладіть на паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія, і одразу подавайте ці котлети гарячими. Ось побачите, вони відразу стають улюбленою стравою, і родина буде просити приготувати їх знову і знову.