Я готую салат із капустою на сніданок, обід і вечерю – 1 секрет смаку робить його неперевершеним

Як відомо, капуста чудово поєднується із багатьма овочами, тому її широко використовують для приготування різних салатів. При цьому урізноманітнити салати можна не лише за рахунок додавання інших овочів, а ще й за рахунок заправок.

Так, наприклад, сьогодні буде салат із капусти з гірчичною заправкою, точніше, з медово-гірчичною заправкою. З овочів знадобляться лише капуста, морква та ріпчаста цибуля, але смак салату виходить божественним. Уся справа у простій заправці на основі рослинної олії, гірчиці, лимонного соку, меду та спецій.

Інгредієнти для салату:

• капуста – 300 грамів;
• морква невелика – 1 штука;
• ріпчаста цибуля середнього розміру – 1 штука;
• сіль – за смаком.

Для заправки:

• рослинна олія – 6 столових ложок;
• сік лимона – 1,5 столові ложки;
• часник – 1 зубчик;
• гостра гірчиця – 1 чайна ложка;
• мед – 1 чайна ложка;
• спеції – 1/2 чайної ложки.

Спосіб приготування:

Почніть приготування салату із заправки. Дуже зручно готувати її в невеликій банці (якщо залишиться, її зручно зберігати в холодильнику). Викладіть мед, гірчицю та подрібнений часник. Гостру гірчицю можете замінити на зернисту (1 столова ложка).

Влийте олію, лимонний сік і додайте будь-які спеції або трави за смаком. Можна взяти сушене орегано, свіжий кріп або петрушку. Банку закрийте кришкою, потрясіть її, і смачна заправка готова.

Для приготування можна брати капусту пізніх сортів або молоду. Наріжте її соломкою (рукою не тисніть). Моркву подрібніть соломкою на тертці. Цибулю наріжте півкільцями або пір’ям. Посоліть і вилийте готову заправку.

Усе дуже добре перемішайте, і хрусткий капустяний салат із медово-гірчичною заправкою готовий! Цей салат із капусти подавайте одразу на стіл. Він прекрасно підходить до будь-яких других страв. Він хрусткий, соковитий, а завдяки заправці виходить із прекрасним ароматом і смаком. Смачного!