Якщо ви шукаєте спосіб зробити свій борщ надзвичайно червоним та неймовірно смачним, то ось спеціальна рецептура заправки, яка вам у цьому допоможе.
Інгредієнти:
- 2-3 столові ложки томатного пюре
- 1 столова ложка оцту (краще взяти яблучний)
- 1 чайна ложка цукру
- 1 чайна ложка меду
- 2-3 зубчики часнику (дрібно нарізані)
- Сіль та чорний перець за смаком
- 3-4 столові ложки рослинного масла
Спосіб приготування:
Відібрати якісне томатне пюре, оскільки воно визначатиме інтенсивність червоного кольору борщу. Додати томатне пюре в глибоку миску. Додати оцет для відтінку і консистенції. Яблучний оцет надасть легку кислинку, яка доповнить смак борщу. Змішати з томатним пюре.
Додати цукор і мед для балансу смаку. Цей комбінація підсолодить заправку і надасть борщу глибший аромат. Додати дрібно нарізаний часник. Він додасть витончений аромат та гострий смак.
Посолити та поперчити за смаком. Додайте сіль і перець під час перемішування, поки не отримаєте однорідну масу.
У казанок або сковорідку додайте рослинну олію. Розігрійте її та обсмажте ароматну заправку на середньому вогні протягом 5-7 хвилин, або доки маса не стане ароматною і не отримає насичений червоний колір.
Додайте готову заправку до борщу під час його варіння. Ретельно перемішайте і дайте страві довести до кипіння.
Ця заправка не лише надасть вашому борщу вражаючий червоний колір, але також приправить його неповторним смаком. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтеся смачним та ароматним українським борщем на кожному обіді!