Справжній “Хіт” будь-якого святкового столу: “Рафаелло” зі звичайних крабових паличок – закуска за 5 хвилин

Необхідні інгредієнти:

• 100 грамів плавленого сирка (або твердого сиру);
• 3 яйця;
• 300 грамів крабових паличок;
• 1 зубчик часнику;
• 2 столові ложки майонезу;
• сіль (за смаком).

Крок 1 із 5:

Спершу підготуйте продукти. Заздалегідь зваріть курячі яйця круто (варіть після закипання води 9-10 хвилин), остудіть і очистіть їх. Злегка розморозьте крабові палички при кімнатній температурі. Крабові палички потрібно буде потім натерти на тертці, тож трохи підморожені палички натирати значно легше. Хоча й повністю розморожені палички натираються досить просто. Цю закуску можна готувати як із плавленим сирком, так і з твердим сиром.

Крок 2 із 5:

Натріть трохи підморожені крабові палички на дрібній тертці в глибоку миску. Третину натертих паличок відкладіть в окрему тарілку – вони знадобляться наприкінці для обсипання рафаелок.

Крок 3 із 5:

У миску з більшою частиною крабових паличок додайте натертий на дрібній тертці плавлений сир, яйця та часник. Туди ж додайте приблизно 2 столові ложки майонезу, посоліть за смаком і перемішайте. Крабово-сирна маса повинна вийти пластичною, добре тримати форму. Ліпити з неї кульки дуже просто.

Крок 4 із 5:

Вологими руками сформуйте з крабової маси кульки розміром із великий волоський горіх. Усього має вийти приблизно 15 крабово-сирних кульок. Кожну кульку обкачайте з усіх боків у заздалегідь відкладених натертих крабових паличках. Відправте у холодильник на 1 годину, щоб закуска стабілізувалася.

Крок 5 із 5:

Закуску “Рафаелло”, приготовлену із крабових паличок і сиру, викладіть на тарілку, прикрасьте (наприклад, гілочками кропу) і можете подавати її до столу. Ця неймовірно смачна, ніжна та апетитна страва ідеально підходить для будь-якого святкового столу. Смачного!