Всього 30 хвилин – і смакота готова: рецепт солоного сала без банок і пакетів. Чоловік випрошує 5 днів із 7

Солоне сало – ідеальна закуска до будь-якої української страви. Її легко приготувати, вона чудово смакує та доповнить і борщ, і суп. Для приготування не потрібно знати особливих прийомів чи лайфхаків. Достатньо просто прислухатись до наступної поради. Вже через пів години ви зможете смакувати апетитним частуванням – і пригостити ним несподіваних гостей.

Як солити смачне сало

Для початку важливо підготувати всі необхідні інгредієнти для приготування солоного сала. Основний компонент один, але також потрібен особливий набір смачних та ароматних спецій. Підготуйте продукти за наступним списком:

• Свіжа свиняча грудинка (сало) – 500 грамів;
• Велика кам’яна сіль – 3 столові ложки;
• Свіжий часник – 3-4 зубчики;
• Чорний мелений перець – 1 чайна ложка;
• Копчена паприка – 1 чайна ложка;
• Столовий оцет 9% – 1 чайна ложка;
• Рослинна олія – 2 столові ложки.

Процес приготування закуски максимально простий. Першим кроком потрібно нарізати сало тонкими пластинками. Їхня ширина має бути 4-5 міліметрів. У глибокій мисці потрібно змішати спеції, часник, а також столовий оцет і рослинну олію. Далі потрібно обваляти шматочки сала у готовій суміші. Залиште їх солитись на пів години у кімнатній температурі, а потім подавайте до столу. Смачного!

До слова, такий перелік спецій підійде і для приготування солоного сала у звичному форматі. Так, ви можете нарізати сало більшими шматками та посипати сумішшю прянощів. Потім залиште сало в контейнери на 1-2 доби та подавайте до столу.