Знайшла у бабусиному зошиті за 1963-й рік рецепт “картопляного пирога”: 5 інгредієнтів + 20 хв часу

Наші бабусі завжди вміли приготувати настільки смачні страви, що вони можуть здивувати навіть професійних кулінарів. Експерти радять звернути увагу на старий рецепт картопляної запіканки. Ця страва готується максимально просто та швидко, не вимагає великої кількості продуктів, а смакує так, ніби на приготування ви витратили цілий день. Розповідаємо про рецепт детально!

Як приготувати картопляну запіканку

Для початку потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти. Для картопляної запіканки вам знадобляться:

• Картопля – 600-700 грамів;
• Яйця – 2 штуки;
• Молоко або вершки – 150 мілілітрів;
• Цибуля – 1 штука;
• Вершкове масло – 50 грамів.

Також не забудьте додати сіль та улюблені спеції на власний смак.

Першим кроком потрібно очистити картоплю та натерти її на великій тертці. Натирати потрібно швидко, аби бульба не потемніла. Після цього дрібно наріжте очищену цибулю або також натріть її на тертці, аби запіканка вийшла ніжною.

Яйця потрібно збити з молоком або вершками, до цієї суміші потрібно додати сіль та улюблені спеції. Після цього потрібно змішати всі продукти разом – яєчну суміш із натертими картоплею та цибулею. Змастіть форму для запікання вершковим маслом і викладіть у неї готову суміш.

Зверху потрібно викласти невеликі шматочки масла, адже саме вони дають золотисту скоринку. Випікайте страву в розігрітій до 190 градусів духовці протягом 35-40 хвилин, поки верхівка пирога не стане золотистою. Подавати запіканку потрібно одразу, поки вона ще гаряча. Смачного!