Звичайно, таку підливку на основі томатів ви можете готувати до будь-якого улюбленого гарніру. Втім, за словами кулінарів, найкраще вона смакує саме до рису. Така добавка чудово розкриває аромати та насиченість каші, робить її по-особливому смачною. Нічого складного у приготуванні такого частування немає, воно виходить дієтичним та бюджетним. За бажання, ви можете додати до соусу смажений фарш – і тоді страва стане ситною.
Інгредієнти для томатної підливки
Для приготування такого частування вам знадобляться лічені інгредієнти, які знайдуться в холодильнику більшості господинь. Втім, якщо таких продуктів немає, то купити їх найімовірніше можна в найближчому магазині. Записуйте:
- 1 великий помідор;
- 3-4 ст. ложки томатної пасти;
- 1 склянка овочевого або м’ясного бульйону;
- 1 середня цибуля;
- 3-4 зубчики часнику;
- Сіль та спеції на власний смак;
- 1 склянка рису.
Як приготувати смачну томатну підливку
Для початку потрібно поставити варитись рис. Його попередньо промивають та дають стекти воді. Далі 1 склянку рису треба залити 1,5-2 склянками води та поставити на вогонь. Після закипання варіть кашу до готовності, а по завершенню – накрийте кришкою для настоювання. Тим часом приготуйте соус. Очистьте цибулю та часник, дрібно їх наріжте та закиньте смажитись на розігрітій у сковороді олії.
На помідорі зробіть надріз у формі літери “Х” та полийте томат окропом. Зніміть шкірку, наріжте дрібно м’якоту, а потім закиньте її у сковорідку до цибулі з часником. Смажте 1-2 хвилини, а потім додайте томатну пасту та залийте все водою. Тушкуйте соус, поки він не стане густим. Якщо ж густоти вам не вистачає, додайте 1-2 ст. ложки крохмалю або рисового борошна. Подавайте рис разом із соусом гарячими. Смачного!