Редакція сайту Добрі новини приготувала для тебе по-справжньому добрий осінній рецепт – гарбузових оладок, дерунів, млинців. Рецепт простий і смачний – буде чудовим варіантом сніданку або легкої вечері.
Які продукти нам потрібні для гарбузників:
- 300 грам гарбуз
- 2 шт курячі яйця
- 3 столові ложки борошно
- сіль за смаком
- 100 грам сиру Пармезан
- Олія, щоб смажити
Покроковий рецепт приготування гарбузників:
- Купити найкрасивіший гарбуз, помити, очистити шкірку та насіння, натерти на крупну терку.
- До гарбузу додати: курячі яйця, сіль, борошно, сир. Якщо сиру нема, можна обійтися і без нього.
- Всі інгредієнти потрібно гарно змішати.
- Смажимо гарбузники з двох сторін на розігрітій пательні.
З чим подавати гарбузники:
Вони смакують, як самостійна страва, але якщо голод узяв верх, додайте до гарбузових оладок свіжі овочі, оселедець, анчоуси, сосиски, біле м’ясо, тунець, квасолі, додай ще зелень і буде збалансована їжа.
Гарбуз – це не просто смачнющий осінній овоч, але й справжнє джерело корисних вітамінів для організму людини. В якомусь сенсі, саме гарбуз – це головний останній овоч осені.
Які вітаміни містить український гарбузу?
Золота п’ятірка гарбузових вітамін виглядає так:
- Вітамін А: Гарбуз дуже багатий на бета-каротин, який в організмі перетворюється на вітамін А, як і морква. Він необхідний для здоров’я очей, шкіри та зміцнення імунної системи.
- Вітамін С: Це сильний антиоксидант, який покращує імунітет
- Вітаміни групи В: Гарбуз містить В1, В2, В3, В5, В6 і В9 (фолієва кислота). Ці вітаміни важливі для нервової системи.
- Вітамін Е: особливо корисний для шкірі.
- Вітамін К: Важливий для згортання крові та здоров’я кісток.
Саме тому лікарі попереджають, що краще вживати звичайну сезонну їжу, а не пігулки, бо в самих звичайних овочах, фруктах, каші користі набагато більше, ніж в аптечних вітамінках.
Спробуйте приготувати гарбузники – наші нові деруни, і буде ваша осінь значно смачнішою.