Мій “Олів’є” став у 100 разів смачнішим завдяки 1 інгредієнту: це НЕ майонез і НЕ ковбаса – гості просять ще

Класичний салат “Олів’є” – це незмінна класика на будь-якому новорічному столі. Ця закуска супроводжує багато свят, але саме у новорічну ніч є головним символом прийдешнього свята. Традиційно господині додають у салат картоплю та моркву, яйця та огірки, горошок та ковбасу. Втім, один простий інгредієнт здатен повністю змінити смак частування. Мова йде про кисло-солодке яблуко!

Як приготувати смачний салат Олів’є

Майонезні салати часто бувають надто важкими. Яблуко, своєю чергою, додає легкої кислинки та соковитості, роблячи смак живим і збалансованим. Крім того, солодкий присмак яблука підкреслює солоні огірки та ковбаску, що робить смак гармонійним. Хрумка текстура яблука додає страві особливого присмаку – Олів’є більше не схожий на м’яку кашу.

Для приготування салату з додаванням яблука достатньо підготувати наступні інгредієнти:

• Картопля – 3 штуки;
• Морква – 2 штуки;
• Зелений горошок – 1 банка;
• Солоні огірки – 3 штуки;
• Ковбаса – 300-400 грамів;
• Курячі яйця – 3 штуки;
• Яблуко – 1 штука.

Першим кроком потрібно відварити всі необхідні продукти – картоплю та моркву варять разом до готовності, а курячі яйця окремо, адже вони будуть готові раніше. Після цього потрібно очистити яблуко від шкірки, а на солоних огірках відрізати хвостики.

У миску викладіть зелений горошок без води, а також нарізану кубиками ковбасу. Солоні огірки також потрібно нарізати кубиками. Яблуко треба нарізати так само і викласти в миску. Моркву та картоплю потрібно очистити від шкірки, нарізати і перекласти в миску. Яйця очищають від шкаралупи, нарізають і викладають у миску. Заправте салат майонезом, додайте сіль та перець – і подавайте страву до столу. Смачного!